Preparar tamales de elote es una verdadera tradición, especialmente durante reuniones familiares. Para obtener el gusto genuino, comienza hidratando el granos durante la velada anterior. Luego, prepara una pasta con polvo de maíz nixtamalizado , leche , huevos y aceite vegetal. No dejes incorporar el dulzor inherente del elote fresco . Finalmente